自已做的草莓酱无防腐剂添加,更健康,不过相对的就是保质期会短些。那么草莓酱应该如何保存呢?下面是几条让果酱保质期稍微延长的方法:
1.放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
2.果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3.果酱要凉透后装入瓶中。
4.果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5.果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6.瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖。
7.现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存。
8.取食时要用无油无水的勺子。