金钱草的食用方法

金钱草入药多入煎剂，也可制成丸、散剂，不仅如此，金钱草还可做为平时食用的菜肴，下面就介绍几种金钱草的食用方法。

1.败酱瓜仁芦根金钱草粥

材料：败酱草30克，鲜芦根30克，冬瓜仁15克，金钱草25克，白米60克。

做法：前4味中草药加1000毫升水煎成500毫升，去渣，和白米煮粥食，每日1-2次。

功效：主要治疗癃闭肺热壅盛型：小便涓滴不爽或点滴不通，咽干、烦渴欲饮，气短喘促，或有咳嗽，或发热汗出，舌质红，苔薄黄，脉数。

2.金钱草粥

材料：新鲜金钱草60克，粳米50克，冰糖15克

用法：金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食。

功效：利尿通淋，清热利湿，活血消肿。主治尿路感染，泌尿系结石，胆囊结石，肾炎浮肿，黄疸，疳积，痈肿，清热祛湿，利胆退黄，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。

3.金钱草北芪煲瘦肉

材料：金钱草30克，北芪50克，苡仁20克，猪瘦肉200克。

做法：煲汤，调味饮汤食肉。

功效;主要治疗淋症脾虚湿阻型：小腹坠胀、尿有余沥，面色淡白，倦怠乏力，纳减，大便时溏，舌淡白胖嫩或有齿印，苔白，脉虚细无力。