钙果的营养价值

钙果又名天香果、中华欧李，是我国果树专家杜俊杰教授历经十多年时间，从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实含钙量极高，被称为“补钙之星”。除作果树栽培外，还是制作观果袖珍盆景的好素材。

钙果是高档杂果，集营养、保健、生态于一体。钙果含有丰富的糖、蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果中钙、铁含量分别达到80毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，为水果之冠。果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3-451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g，尤其是赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量最高。钙果中维生素C、维生素B2和维生素E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种，是儿童、中老年人和孕妇补钙的高级保健水果。