鸭肉的做法大全

孕妇吃鸭肉要讲究吃法，下面推荐几个适合孕妇吃的鸭肉做法大全。

一、老鸭汤

原料：鸭肉300克，酸萝卜200克，豆腐100克，橘皮、眼各适量。

做法：

1、鸭肉洗净，切块。

2、酸萝卜洗净切片。豆腐切片。

3、鸭块放入沸水去血水。

4、锅中另加水烧开，导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐，用慢火炖至肉烂即可。

营养提示：这款菜肴适合整个孕期食用，尤其适合妊娠高血压的孕妇。鸭肉有温胃养颜、增强人体免疫力的作用，其中蛋白质还具有强壮孕妇身体的作用。

二、鸭肉粥

原料：大米100克、鸭肉120克、葱段、姜丝、葱、料酒适量。

做法：

1、鸭肉洗净、切丁，放入锅中，加入适量清酒、料酒和葱段，用中火将鸭肉煮30分钟，取出鸭肉，放凉，切块。

2、大米洗净，放入锅中，加入煮鸭的高汤，用小火煮30分钟，再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟，出锅前放盐调味即可。

营养提示：适合孕期食用。更适合孕晚期腿脚水肿的孕妇食用。