孕妇初期可以吃鸭肉和羊肉吗

　　毋庸置疑，孕妇的饮食在怀孕的不同阶段，其偏重点也应该有所不同。如果是在孕早期，这时候容易出现早孕反应。所以饮食以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜水果缓解胃口不佳，适当吃些瘦肉、猪肝等。那么，孕妇初期可以吃鸭肉和羊肉吗?

孕妇初期可以吃鸭肉和羊肉吗

　　孕妇初期可以吃鸭肉和羊肉。孕妇的营养需要注意补充优质的蛋白质，如鱼类、肉类、蛋类、奶类等这些食物都可以吃。

　　鸭肉性和而不热，富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖类等，有清热凉血的功效。不同品种的鸭，食疗作用也不同，青头鸭肉具有通利小便、补肾固本的作用，常吃可利尿消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用，有慢性肾炎病史的孕妇常吃，可以保护肾脏;纯白鸭肉可以清热凉血，患高血压的孕妇可以常吃。鸭肉中的脂肪不同于黄油和猪油，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对预防妊娠高血压有一定的好处。

　　羊肉属于温性食物，有补气、养血、补肾、提高免疫力的作用。羊肉的营养价值也比较高，和猪肉相比胆固醇和脂肪含量较少，蛋白质的含量多，并含铁、锌、硒、维生素等营养物质。

　　羊肉虽然性温，但热量较高，吃多了容易上火，还会出现胃肠道不舒服的症状，特别是怀孕早期的孕妇，因早孕反应重，有恶心、呕吐，吃羊肉就要加重，就要等到反应过了以后再吃，对一些没有早孕反应的孕妇，也不能过量食用，孕期服用任何的食物都要适当适量的食用。

怎样区分鸭肉和羊肉

　　羊肉和鸭肉是可以明显看出来的，羊肉与非羊肉的红色肌肉组织在视觉上也有明显差异。冷冻后的鸭肉和羊肉化开、放置7天后，各自颜色变化也十分显着。

　　掺杂着鸭肉的羊肉串，鸭肉部分会呈现青灰色，羊肉则颜色变化不大。假羊肉放进热水锅里涮煮后，假羊肉颜色不自然，口感比较软、面。真羊肉煮熟后会变得 更紧实，口感比较筋道，吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩。

　　廉价的肉类往往很好区分，尤其是为了增加肉类的口感，商家们会选择肥瘦相间的肉类，如果全是瘦肉口感相对较差一点，这就给区分增加了便利。

　　对于真正的肉，一般都是红白相间，整体上非常自然。而对于冒充的假肉，通常是红是红，白是白，尤其在分界线上很清晰。再有就是很多肉片化冻之后，很显然就能看出是粘连的肉类，分层非常明显，这种肉往往是拼接而成的，真正好的肉片，则很难出现这种问题，即使用手撕，也多是自然状态。