缺乏维生素B6会引发病症,但过度地,长期地,不科学地补充,非但起到好的效果,还更加影响健康,产生维生素B6依赖综合症。这更是不利于健康的。所以,补充维生素B6,要遵医师嘱,切不可过量食用。
维生素B6又称吡哆素。是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等,功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。缺乏维生素B6,一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等;严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、忧郁、头痛、掉发、、学习障碍、衰弱等。
不良反应:
长期过量服用可致严重的周围神经炎,出现神经感觉异常,步态不稳,手足麻木,若每天服用200毫克持续30天以上,曾报道可产生维生素B6依赖综合症
注意事项:
(1)罕见发生过敏反应。
(2)与左旋多巴合用时,可降低左旋多巴的药效。
(3)环丝氨酸、乙硫异烟胺、氯霉素、盐酸肼酞嗪、异烟肼、青霉胺及免疫抑制剂包括糖皮质激素、环磷酰胺、环孢素等药物可拮抗维生素B6或增强维生素B6经肾排泄,甚至可引起贫血或周围神经炎。
(4)雌激素可使维生素B6在体内的活性降低。
建议日摄取量:
成人摄取量是每天 1.6 ~ 2.0 mg。妊娠期的妇女需2.2 mg;哺乳期间则需2.1 mg。维生素 B6 与维生素 B1 、B2 、泛酸、维生素C及镁配合作用,效果最佳。
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