孕妈要是在夏季怀孕的话其实很幸运的,因为这个时候的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效,蔬菜种类繁多,孕妈们一时也看不过来应该吃什么蔬菜比较好,或是比较健康和放心的蔬菜有哪些,那么,夏季怀孕人吃什么蔬菜好呢?
准妈妈在饮食可以多吃些深绿色蔬菜,补充各种营养物质。
洋葱,洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。
提醒:过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。
甜玉米,甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。主要补充元素:维生素、不饱和脂肪酸。最佳食用方法:煮或蒸
提醒:孕妈妈需要多增加优良的蛋白质,但同时也要注意摄入足量的纤维。
西红柿,西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。主要补充元素:维生素 最佳食用方法:西红柿土豆汤。
提醒:要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿,也不要空腹吃西红柿。
胡萝卜,胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。
提醒:不要加入醋,或者与酸味食物同时食用,否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
减肥可以通过药物、饮食、运动等方法,在饮食方面,蔬菜与水果也成为人们常选用的减肥方法,那只吃蔬菜水果能减肥吗?
只吃蔬菜和水果,就一定可以健康地瘦下来。
真相:研究表明素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。但是如果你是素食主义者,你必须得制定严格完善的饮食计划,以免长期饮食结构单一引发营养不良等,因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质,通常都不能只靠蔬菜和水果供给。
支招:选择各种富含上述物质的素食,搭配健康的饮食计划。
富含铁的食物:腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等。
富含钙的食物:乳制品、强化豆浆饮料、豆腐、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等。
富含维生素D的食物:脱脂牛奶、乳酪、坚果、添加维他命D的营养强化食品。
富含维生素B12的食物: 大豆。臭豆腐、酱豆腐。
富含锌的食物:豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
所以说,只吃蔬菜水果减肥是不合理的,还应当注意其它营养元素的补充,否则就容易造成营养不良。
孕中期应适当补充维生素A、D及钙、铁等矿物质。在北方日照时间短的地区有部分孕妇可能会缺乏维生素D,可以通过多吃海水鱼、动物肝脏及蛋黄等富含维生素D的食物来补充。孕妇从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存,如果得不到充足的钙,对母体和胎儿发育有较大影响。因为为了保证胎儿对钙的需要,母体会动用自身骨骼中的钙,这会使得孕妈血钙降低,容易诱发小腿抽筋或手足抽搐等现象,严重可能致骨质疏松、骨质软化。所以孕妇应摄取含钙量丰富的食品,并且适当增加运动。为什么孕妈要补铁?胎儿出生时体内贮存铁约300毫克,仅仅可以满足婴儿出生后4~5个月的需求。由于孕期孕妈的血容量会增加,用来供给胎儿生长过程中所需铁及胎盘中的血液循环,补偿分娩失血及保证产后哺乳,因此孕妇应该在孕中期开始补充铁质。含铁丰富食物有猪血、肝脏等富含血红素和铁的食品,以及油菜、菠菜等含丰富铁质的蔬菜。补充维生素C也有利于铁的吸收。还可在医生的指导下补充铁剂。
副主任医师 陕西省第四人民医院
孕妇孕中期以后一日三餐应正常进食,可适当加餐,或者根据身体需求少量多餐进食。孕妇饮食注意要烹调清淡,避免食用过分油腻和刺激性强的食物。孕期不可以节食,节食对母体和发育中的胎儿都会有潜在的危害。孕妇体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。由于孕中期子宫逐渐增大,常会压迫胃部,使餐后出现饱胀感,因此每日的膳食可分4-5次,但每次食量要适度,不能盲目地吃得过多而造成营养过剩。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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