喝酸奶真能让皮肤变好吗?有哪些好处?酸奶中的钾、锌、维生素B2及其他生物活性物质对皮肤都很有好处,下面不妨了解下酸奶对皮肤有哪些好处。
1、调节女性生理有好处
由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成,补充肠道中的菌群,使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用,因而还具有防治变态反应性疾病(俗称过敏)、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用,以及治疗妇女阴道炎、尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。
2、外用防病菌,抑制粉刺
酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡醛酸等,其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用,被誉为粘膜组织的“清洗剂”,对皮肤外伤、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作用。
3、丰富维生素防止皮肤老化、干燥
酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,维持上皮细胞的完整,有利于保护皮肤、防止皮肤角化和干燥。酸奶中所含的维生素C作为人体内的一种还原剂,在黑色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程,减少人体内黑色素的沉积。因此,长期服用酸奶可使皮肤白嫩且富有弹性与光泽。
4、矿物质元素可淡化色斑,缓解痤疮
酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能有效地改善血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消解作用。所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等还有助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,并有助于愈合。
5、丰富微量元素有助健康
酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等都有辅助保护牙齿、健美骨骼等作用,而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则能使眼睛炯炯有神,使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性,还有助于防止脱发并促进头发再生。
酸奶中的钾、锌、维生素B2及其他生物活性物质,还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高及提高心脏功能等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。
1、提高免疫力
酸奶具有改善肠道环境,提高机体免疫能力的功效,所以有便秘,腹泻,肠炎等困扰的朋友可以通过喝酸奶来调节一下,因为酸奶中含有很多的活性菌,可以起到消炎的作用,也能够调节体内菌种的平衡,促进肠胃蠕动。
2、补充钙质
酸奶含有维生素D,钙元素,对补钙起到很好的促进作用。与牛奶相比,酸奶中的乳酸与钙的结合,更加有利于人体对钙质的吸收。
人们常常疑惑白天和晚上什么时候喝酸奶更加容易吸收,研究表明,夜间12点至凌晨这段时间里,人体内血钙含量最低,所以,晚上喝酸奶更容易吸收,但需要注意,喝完要刷牙哦。
3、防止辐射
整天面对电脑最苦恼的应该就是电脑辐射问题了,因维生素B具有防止辐射损伤的作用,所以,含有丰富的维生素B的酸奶可谓是电脑族的福音。在忙碌的午后,喝上一杯酸酸甜甜的美味酸奶,既能够给下午的工作带来活力,又可以抑制辐射给肌肤和身体带来的伤害。
4、空腹不可喝酸奶
上班族经常早上匆匆忙忙,顾不上吃早餐,往往会选择喝一杯酸酸甜甜的酸奶,既保证营养又饱腹,殊不知,这是错误的。
由于空腹时,酸奶对胃造成了一定的刺激作用,促进胃肠道排空,但此时酸奶中的营养物质还未被吸收完全。再者,胃酸的PH值在空腹时很低,不利于酸奶中活性菌的生存,所以酸奶在饭后半小时至两小时内饮用才会最佳。
5、不能加热
酸奶中含有丰富的活性乳酸菌以及乳性乳酸菌,在高温下会大量死亡,所以经过加热或者开水烫过的酸奶,里面的有益菌已经被严重破坏,影响口感是小事,营养物质在因此而遭到损失。
建议酸奶放置在冷藏保存,最后也不要喝凉的,可放在室温下呆一会,等到温度适当的时候再喝。
6、不可过量
不管再好的东西,过量饮用也会带来危害,酸奶也不例外。每天摄入的酸奶大约在250毫升左右为最佳,酸奶中也含有热量,喝太多会发胖,除此之外,小孩喝太多的酸奶也会对肠胃不利。
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酸奶仍然属于比较健康的食品,它的升糖指数也并不高,所以正常情况下,可以适量摄入酸奶。如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。一般来说,酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。
营养医师 南京市儿童医院
由于口味好深受小朋友的喜欢,加之广告的大肆渲染,让小朋友放弃乏味的纯奶类。有些家长营养知识的匮乏,也会导致错误的选择。有些产品看似酸奶,其实只是酸饮料,多为添加剂调配而成,几乎不含奶类,营养价值比较低。 根据最新的《中国食物成分表》,纯酸奶的营养成分接近纯牛奶,蛋白质含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成,营养成分与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲,最好选择纯酸奶。
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