牛骨肉汤

食谱原料

　　主料：牛肉(肥瘦)(200克) ，胡萝卜(200克) ，土豆(200克) ，番茄(200克)

　　辅料：大豆(50克)

　　调料：姜(10克)， 盐(5克)

制作方法

　　1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净后切块;西红柿洗净切块;姜切片。

　　2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。

适用人群

　　怀孕晚期妈咪

健康提示

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。