卤水咸虾

食谱原料

　　主料： 海虾 500克

　　调料： 盐 5克 黄酒 10克 醋 2克 八角 5克 桂皮 3克 陈皮 3克 丁香 3克 肉豆蔻 3克 砂仁 3克 花椒 3克 姜 2克 大葱 5克

制作方法

　　1.虾剪去须和脚，洗净。

　　2.把调味料(清水适量、盐5克)混合调匀。

　　3.再放入中虾浸泡30分钟左右，取出，用清水冲净，再沥干水分。

　　4.锅中倒入准备好的卤料(绍酒10克、白醋2克、卤包[大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、姜、大葱])煮开，再放入中虾继续煮。

　　5.直到卤料沸腾1分钟左右熄火，卤水咸虾就做好了。

适用人群

　　准备怀孕的男性

健康提示

　　海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　食谱相克

　　海虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。