产后催乳食谱：黄花杞子蒸瘦肉
食谱原料：
辅料：料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
图片来源于CFP
制作方法：
1、将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。
2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。
适用人群：
坐月子
健康提示：
黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
坐月子妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 膳食纤维（克） | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 坐月子营养指标 | 100 | 2500 | 14 | 1200 | 25 | 30 | 1.3 | 1.3 | |
| 黄花菜 | 15 | 24.6 | 38 | 0.045 | 9 | 2.25 | 0 | 0.03 | 0.21 |
| 瘦猪肉 | 200 | 2.3 | 18.5 | 0 | 22.5 | 0.8 | 37.2 | 0 | 0.05 |
| 提示：坐月子重点补充（每日所需热量2500千卡，蛋白质100克，蔬菜400公克，牛奶2~3杯） | |||||||||
坐月子妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 叶酸（微克) | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 坐月子营养指标 | 450 | 占总能量的25% | 130 | 18 | 1200 | 18.3 | 2200 | 2500 | 1200 | 300 |
| 本菜总营养 | 0 | 19.55 | 0 | 0.2 | 0 | 0 | 24.9 | 120 | 126 | 243 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
产后产褥期就是我们俗称的坐月子，即是从胎盘的娩出到6周以后，全身的各个器官系统达到未孕状态的一个过程，大概是42天。除了要进行母乳喂养的乳腺需要4到6个月的时间恢复外。
护士长 中山大学附属第六医院
产后发热是比较常见的现象，由于分娩是一个有损伤的过程，所以正常产妇在产后一天内一般都会发生38℃以内吸收热，此外由于乳房极度充盈、胀大，产后三、四天内还可能发生39℃以内的泌乳热，这些都是正常的生理现象，一般除发热外不伴有其他的症状，验血白细胞不升高。而如果出现发热超过39℃持续不退、血象升高或伴有其他症状的时候，就可能是发生感染了。发热期间应多饮水，高热时要吃流质或半流质食物。必要时可采用酒精擦体降温，但不能随意用退烧药，以免掩盖病情而延误治疗。
副主任护理师 广州华侨医院
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