孕中期安胎食谱：清蒸酸梅鱼
食谱原料
主料：鲈鱼500克
调料：姜5克、大葱10克)、盐3克、 料酒5克、 植物油15克
制作方法
1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
本品含有丰富的维生素和其他微量元素，具有补虚养血的作用，适合孕期安胎食用。
孕中期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕中期营养指标 | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
| 鲈鱼 | 500 | 186 | 1050 | 7.5 | 1380 | 20 | 28 | 0.3 | 1.7 |
| 提示：孕晚期重点补充（主食350～450克，豆类及豆制品50～100克，蛋类1～2只，牛奶250～400克） | |||||||||
孕中期妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
| 本菜总营养 | 0.1 | 34 | 0.1 | 31 | 765 | 28.3 | 1441 | 2050 | 190 | 860 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
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来源：pcbaby2010-03-31 15:21:58
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