滑蛋南乳吊烧肥牛浸乌冬的做法

　　产妇吃什么好?滑蛋南乳吊烧肥牛浸乌冬怎么做?答案即将揭晓。

　　用料：

　　新鲜手切肥牛100-120克，鸡蛋2只，乌冬2小包，葱段1-2条，南乳吊烧酱2汤匙，香蒜麻油1小茶匙。

　　做法：

　　1、将蛋白放入碗内，再加入2汤匙南乳吊烧酱捞匀。

　　2、将锅盛满水煮滚，并将乌冬煮熟，隔干水取出，然后迅速放入碗内，趁热与蛋白捞匀。

　　3、将肥牛及葱丝用滚水快速灼熟(约10秒)，将肥牛及葱丝铺于乌冬上，并将南乳吊烧酱及同珍香蒜麻油各一小茶匙淋上面。

　　4、再换上清水煮滚作汤，即时倒入碗内直至浸过乌冬水平线(以多水为佳)，最后捞匀即可食。

　　小贴士：

　　1、此菜鲜嫩美味，非常适合坐月子的妈妈食用。

　　2、丰富的营养适合处于坐月子的产妇食用，产妇食用时可以把食材剁茸。

　　专家点评：

　　此菜式可补血、利气、增强抵抗力，还可以帮助产后妈妈回复红润唇色。