食谱原料
主料:乌骨鸡1000克
辅料:西洋参10克,山楂10克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,大葱10克,盐5克
制作方法
1. 将西洋参洗净后切成片;
2. 山楂洗净后切成片;
3. 乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪并洗净;
4. 大蒜去皮后一切两半;
5. 姜切成片,葱切成段;
6. 将乌鸡置于炖锅内,中入西洋参、山楂、姜片、葱段,加入1500毫升清水;
7. 然将炖锅置武火上烧沸,撇去浮沫;
8. 再用文火炖煮1小时即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1. 本品具有滋阴补血、降低血压之功效,适于风痰上逆型高血压患者食用;
2. 症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。
食物相克
西洋参:本品与藜芦相克。
孕前食谱中,一定要健康饮食,就是说膳食要均衡,避免高脂肪和高糖的食物,如蛋糕和饼干等。补充维生素是必要的,一些专家认为,即使是饮食最健康的人,可能也还需要些额外帮助。如果你吃一些含维生素C的食物,比如水果或蔬菜,或在吃富含铁的饭菜时喝一杯果汁,都有利于身体对铁的吸收。还要多吃富含叶酸的食物。叶酸这种维生素B能够起到一定降低心脏病、中风、癌症、糖尿病等疾病发生的作用,还能减少宝宝患有像脊柱裂等神经管出生缺陷的风险。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
孕前要考虑补碘。孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。经补充碘营养出生的孩子,其体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平,以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药,食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物,如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等,以满足体内碘需求,从而促使胎儿大脑得到充分发育,使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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