蔬菜云吞汤

食谱原料

　　主料： 小麦面粉 100克 猪肉(瘦) 100克 菠菜 100克

　　辅料： 腌芥菜头 15克 鸡蛋 100克

　　调料： 姜 2克 大葱 15克 酱油 10克 白砂糖 6克 淀粉(豌豆) 10克 香油 5克 色拉油 10克 胡椒粉 2克

制作方法

　　1.菠菜洗净切短，盛筲箕内沥干水;腌菜剁碎。

　　2.猪肉剁碎后加葱(切末)末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、芝麻油2克，拌匀，馄饨皮包入适量馅，包成馄饨，用鸡蛋粘口。

　　3.热高汤倒入汤碗中，高火5分钟，加入芝麻油3克、胡椒粉2克、白糖3克、精盐适量，色拉油10克、淀粉10克(淀粉5克加水)馄饨、菠菜及姜片，加盖高火5分钟，取出，放入腌菜，搅匀即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此汤含丰富维生素和纤维素，孕妇食用可增进食欲，帮助消化，促进胎儿发育。