孩子 远离艳丽的果冻、糖果、饮料
- 重点对象
对于心肝宝贝,很多家长都想把最好吃的食物给孩子,但那些色彩鲜艳的果冻、糖果、饮料,对他们的成长可没好处。
高彦祥说,儿童的解毒能力较弱,又处于智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素。过多摄入添加剂,会减少必须营养物质的吸收。有些添加剂如食用色素,在保存过程中还可能混进砷、铅等有毒的中间产物,从而影响儿童的智力发育和神经行为。儿童摄入过量合成色素可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒及神经性头痛等。
目前市场上无证生产、用量超标问题很多。即使某一种食品中色素含量合格,大量食用多种色素的食品,仍可能导致摄入合成色素过多。
我国规定2岁内婴幼儿食品中禁止添加除营养强化剂之外的任何食品添加剂。但有些企业设计一些吸引儿童的成人食品,如果冻等。因此,不要随意给婴幼儿购买饮料、水果制品、糖果、点心等食物,除非是专门制作的婴儿食品。
- 本期指导专家
●范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授
●柴巍中,北京大学公共卫生学院食品和营养卫生学系副教授
●高彦祥,中国农业大学食品学院教授、食品添加剂专家
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现在不含消毒剂的洗涤产品越来越少。消毒剂使用后,会有部分消毒剂残留于被洗涤物品上,比如玩具、碗筷、餐具等等。我们,包括孩子在内,会有慢性消毒剂食入的问题。消毒剂的慢性少量食入,可影响肠道菌群,继之影响肠道健康。特别不要给“还在吃手的孩子”用免洗擦手液。高温消毒是最安全的。其实,清水冲洗常用物品,高温消毒危险物品,就足可以保证生活环境的清洁。
资深编辑 太平洋亲子网
做到以下几点,还是能够减轻铅毒对孩子的危害: 1、教育宝宝养成勤洗手的好习惯,特别要注意在进食前洗手。 2、勤帮宝宝剪指甲,指甲缝是特别容易藏匿铅尘的部位。 3、经常清洗宝宝的玩具和其他一些有可能被宝宝放到手中、口中的物品。 4、让宝宝定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率会成倍增加。 5、保证日常膳食中含有足量的钙、铁、锌等。 6、在无显著铅污染环境条件下,对于轻度铅中毒患儿,不必吃驱铅药或保健品,应每天喝1—2杯牛奶。让孩子少吃含铅量较高的食物,如松花蛋、爆米花等,少吃罐头食品、饮料。 对于极少数真正需要用驱铅药物治疗的重度铅中毒患儿,应及时住院治疗。目前临床上首选的驱铅药物为二硫基丁二酸和依地酸二钠钙,需要在儿童保健专家指导下进行治疗。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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