水晶素饺汤

食谱原料

　　200g澄面、60g生粉、280g热水;调馅(菠菜100g、胡萝卜100g、茶树菇100g、豆腐100g、粉丝50g、鸡高汤1杯、料酒1勺、香油1/2勺、生抽1勺、胡椒粉1/4勺)

制作方法

　　1、澄面、生粉、热水，合成光滑的面团备用;

　　2、菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀成馅，备用;

　　3、面团搓成长条，切成20g的小块;分别擀成圆片，包入素馅，包成饺子;

　　4、水晶饺子放入蒸屉，大火蒸8分钟取出;

　　5、另取一锅滚水，加入胡萝卜、生菜、鸡汤调味，下入蒸好的水晶素饺煮到滚，就可以了。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　1、这汤有消脂，清肠胃的作用。

　　2、茶树菇有降低胆固醇、去湿等功效。

　　3、包水晶素饺时，还可以加进宝宝喜欢的时令蔬菜和菌类。