番茄牛肉

食谱原料

　　牛肉500克，番茄150克，姜、糖、酱油、盐、油各适量

制作方法

　　1、牛肉切片，加盐、姜片拌匀，腌制半小时，番茄切片;

　　2、炒锅上火，舀油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油;

　　3、锅内留油烧至四成热，放番茄炒出香味;

　　4、加清水、牛肉、盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加糖、麻油即可。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　牛肉中的蛋白质含量高达20%，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，其中肌氨酸的高含量对肌肉增长特别有效，它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素B等，营养成分极易被人体吸收。番茄富含类胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素B的含量居蔬菜之冠，经常食用可以提高宝宝的免疫力。