食谱原料
海英菜200克,虾肉干50克,鸡蛋2个,葱末10克,姜末10克,胡椒粉3克。
制作方法
1、将鲜海英菜用清水洗净、控干备用;
2、虾肉干用水发开备用;
3、锅热热菜油,放姜末、葱花煽香,投入海英菜,炒至五成熟入味;
4、加入足量的水,加入虾肉干一起煮到沸;
5、淋入打散的鸡蛋,成蛋花,最后加胡椒粉调味就可以了。
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
1、海英菜虾肉汤很容易消化吸收,能帮助排便。
2、挑选海英菜时,尽量选嫩芽的部分做汤,这样口感比较爽滑。
3、因为海英菜和虾肉干本身都有咸味,所以做这汤,不需要再额外加盐了。
来源:2008-12-12 17:39:32