吃百合有什么好处？

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　　秋季干燥，与其羡慕别人光润如水，不如自己动手，做上几道百合为食材的美味佳肴，既养颜又滋补身体，做个秋日“水美人”。

　　百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，兼具美食与中药的双重身份。中医认为，百合入肺。所以，秋日经常食用百合，可以起到养阴润肺，解除秋燥作用。而鲜品富含黏液质及多种维生素，对皮肤细胞新陈代谢也非常有益。

　　百合菊花鸡蛋汤

　　百合2枚脱瓣，水发银耳50克，鸡蛋1枚，菊花1朵。

　　将银耳放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半小时，加入百合煮5分钟，再加入鸡蛋搅匀，撒入菊花瓣即可。根据自身口味，调入蜂蜜进食。此汤具有滋阴润肺，清心安神，养颜润肤作用，是秋季润燥的代表食疗方。

　　百合红莲西米露

　　新鲜百合100克，红莲子15克，西米50克，枸杞子3克，鲜牛奶100毫升，蜂蜜15毫升。

　　将3个新鲜百合摘瓣，洗净;将红莲子煮1小时，熟烂后，加入百合、鲜牛奶、西米、枸杞子同煮5分钟，待百合软烂即可。放置稍凉，加入蜂蜜调匀即可食用。常服能全面调节人体功能，促进体内的新陈代谢，使人容光焕发，精力充沛，非常适合上班族食用。

　　百合银耳糯米粥

　　水发银耳25克，百合100克，红枣5枚，糯米100克，冰糖10克。

　　将糯米与银耳、百合、红枣加水煮粥，待粥成后加入冰糖，温食。银耳是名贵的营养滋补佳品，又是一味扶正壮阳的良药，可滋阴润燥，养颜润肤。可谓你好他也好，不妨两人一同食用。既甜蜜又滋补。