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减肥时候该吃什么样的肉

  所谓无肉不欢者,是指那种每顿必见荤,如果光是菜而无肉,则食不下咽,形同嚼蜡。其实肉食类的分类:色越浅越好。今天,我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来。

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减肥时候该吃什么样的肉

  肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:

  ●色泽鲜红或暗红:

  如猪肉牛肉羊肉等,称为深色肉或红肉。

  ●肉色嫩白:

  如鸡肉鸭肉鹅肉兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;

  ●几乎无色:

  主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎蟹肉等,称为无色肉。

  3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。

  尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。

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钟丽缇女儿

来源:2008-10-20 09:20:05
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