致癌物+兽药 沈阳“毒豆芽”充斥市场

　　用药豆芽利润增一倍

　　记者在网上找到一家出售催发豆芽生长药物的厂家，对方介绍了加速豆芽催发的药品价格。无根绿豆芽激素、亮白速长防腐剂和豆芽漂白剂每支为0.2元，可以供10斤豆子用。 84消毒液为每斤30元，10斤豆子的用量大概需要几角钱。

　　拿绿豆芽为例，一斤绿豆至少会催发10斤豆芽，每斤绿豆批发价为7元多，豆芽成本为0.7元。每斤豆芽所需化学药物成本不足0.01元。用药豆芽生长周期为一周，而不用药的豆芽生长周期大概为每月两次。

　　按照一个加工点，每天出售2000斤豆芽为例。一个月，同一个容器装的豆芽利润差在1120元。也就是说，使用同一个容器，用药豆芽大概利润增一倍。

　　最安全的做法：在家自制豆芽

　　制作豆芽的经济成本：一般情况下， 1斤豆至少可以发出3斤左右的豆芽，而1两豆发成的豆芽就能炒上一大盘。

　　按照一斤绿豆6-8元左右的成本计算，自制一斤绿豆芽的成本在2-2.7元左右。按照一斤黄豆2.5-3元左右的成本计算，自制一斤黄豆芽的成本在8角到1元之间。此外，应准备水，还有透气的容器、苫布等工具。

　　制作豆芽的时间成本：温度、湿度适宜的情况下应该在3-4天，即可收获长度适宜、可以食用的豆芽。

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