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另外,不同的人群,对蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养素的需求比例也不同,如出生早期的新生儿或早产儿所需要的蛋白质含量要更高一些,等到孩子长大一些,所需要的碳水化合物的比例就相对要高一些。碳水化合物为婴幼儿的健康成长提供必需的能量,婴幼儿配方奶粉中常用的碳水化合物包括麦芽糊精、乳糖、蔗糖等,婴幼儿饮食中碳水化合物提供的热量通常要占到总需要量的50%(35%-60%)左右。
很多人担心的过量食用麦芽糊精是否会对身体有负面作用,丁国芳指出,现行的婴儿配方奶粉国标,对在奶粉中添加麦芽糊精的量并无明确规定。目前没有证据表明人体食用多一些麦芽糊精会造成安全问题。尤其是一岁以上的孩子,主要营养物质来源是三顿饭,吃奶量较一岁以前明显减少,所以奶粉提供营养的比例也相对减少,奶粉中多一些碳水化合物的成分,应该对孩子不会产生明显的影响。
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