食谱原料
姜50克,牛奶250ml,白糖30克
制作方法
1、把姜放入冰箱冷冻室,4-5个小时后取出;
2、姜刮去皮,用研磨器榨出姜汁(如有杂质,需用白纱布滤除),置碗内,让姜汁与淀粉分离;
3、牛奶加热至80度左右,加糖;
4、用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁,让其重新混合;
5、把盛有姜汁的碗放在低处,先加1勺奶与姜汁混合搅匀,再从高处将热牛奶倒入碗中,立即用碟盖碗,2分钟后姜奶凝结成豆腐花装即可。
适用人群
怀孕早期准妈妈
健康提示
这道甜品具有益胃,降逆,止呕的功效。适用于妊娠呕吐,不能进食者。
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