一品海鲜煲

食谱原料

　　材料:鲜虾、鲍鱼、湿海参各100克，响螺片50克，西兰花200克，姜片5克，酒5克。

　　调料:蚝油20克，鸡粉5克，糖3克，胡椒粉、麻油少许。

制作方法

　　1、将鲍鱼剖洗干净，用牙刷刷去表皮脏物，冲洗干净待用。

　　2、把湿海参剖洗干净，切成长6厘米的段，与响螺片一起放入滚水中煮2分钟，捞起滤干水分。

　　3、将西兰花切成小朵，洗净待用。

　　4、放入10克生油于煲内烧热，加入姜片爆香，再加入其他材料，注入滚水50克，盖上煲盖煲3分钟，最后放入调料拌匀便成。

适用人群

　　孕晚期准妈妈

健康提示

　　孕妇在怀孕后期，胎儿生长迅速，蛋白质的摄取量应比前有所增加。若蛋白质摄取不足，会很容易生下体形短小的婴儿或有早产的现象发生。一品海鲜煲是超高蛋白质的菜式，最适合此时期的孕妇食用。