煲仔黄牛肉

食谱原料

　　黄牛肉250克，母鸡肉60克，老姜、花椒、绍酒、精盐、味精、橄榄油各适量。

制作方法

　　1、黄牛肉剁块，冷水漂半小时，汆水;母鸡肉剁块，汆水。

　　2、沙锅中放入牛肉块、鸡肉块，加老姜、绍酒、精盐、花椒、清水大火烧开，撇去浮沫，转小火煲至牛肉酥烂，加入味精，淋上橄榄油即成。

适用人群

　　怀孕晚期准妈妈

健康提示

　　本品汤清味醇，营养丰富，富含优质蛋白质，有补脾胃、益气血、强筋骨作用，是孕晚期孕妇加强体力的上好食物补充。