食谱原料
腐竹100克，香菇50克，芹菜200克，胡萝卜50克，黑木耳(水发)50克，豆芽50克，精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。
制作方法
1、腐竹温水泡2小时，切段，焯熟;芹菜洗净切段;胡萝卜、香菇、黑木耳分别切成丝，与芹菜段、豆芽一起分别焯熟，沥干。
2、各种原料放入碗中，加精盐、味精、胡椒粉拌匀，淋上麻油装盘即成。
适用人群
孕中期准妈妈
健康提示
此菜富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等，具有补益肠胃、理气化痰、宁心安神、清热利水、降压降脂等作用，对孕妇有较广泛的保健功效，是孕中期女性的理想食品。
