油泼砂仁鲫鱼

食谱原料

　　鲫鱼1条、砂仁、姜丝、葱丝、精盐、生粉、酒、香油、花生油各适量。

制作方法

　　1.砂仁洗净，捣碎。

　　2.鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。

　　3.将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。

　　4.锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。

适用人群

　　孕中期准妈妈

健康提示

　　此菜用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻，并能止胸腹胀痛，治气滞不通。