芦笋虾

食谱原料

　　芦笋80克、虾仁50克、鱼泥50克、鸡蛋1个、糖1/4茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙。

制作方法

　　1.虾仁以纸巾吸干水分，用刀面拍扁，再剁成泥状;鸡蛋打散为鸡蛋液，备用。

　　2.将虾泥、鱼泥、鸡蛋液及调味料混合拌匀，并摔打约5分钟，使其具有弹性。

　　3.芦笋洗净、对切，以做法2的材料将芦笋包住、捏紧成芦笋虾，入蒸锅中蒸熟。

　　4.锅中放油，待油热后转成中火，放入蒸好的芦笋虾，炸至金黄色即可。

适用人群

　　怀孕中期准妈妈

健康提示

　　芦笋能增食欲、助消化、补充维生素和矿物质等;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压。