食谱原料
面粉500g,猪肉350g,青菜150g。紫菜少量。猪油、酱油、盐、味精、葱、姜末适量。鸡汤适量。
制作方法
1.将青菜洗净剁成碎末,挤去水分,肘肉洗净切蓉,加入酱油、盐、味精、葱、姜末拌匀,再教爱如适量水调成糊状,最后放入猪油、菜末拌成馅待用。
2.面粉放入盆内,加冷水和面成团,揉匀,搓成面条,切成小剂,用面杖干成小圆皮,加鲜,包成饺子。
3.先用开水将饺子煮至八成熟捞出,再放入鸡汤内助,加入盐、味精、紫菜即可。
【要点】
饺子要捏紧,切勿煮时煮破。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
水饺馅含有猪肉和青菜,营养均衡。再以高汤为饺汤,营养更为全面。