食谱原料
活螃蟹1只(约300g)、鸡蛋1个，熟玉米粒50g、青豆50g，淀粉、油、盐。
制作方法
1、螃蟹蒸熟，剔出蟹肉，压碎。留下蟹脚和蟹壳。
2、鸡蛋取蛋清，打匀。
3、锅里放少许的油，倒入青豆和玉米粒翻炒，加入1碗的高汤，加盐，加入蟹肉，烧开。
4、用淀粉水勾芡，最后将蛋清搅入汤中，装盘。把蟹壳和蟹脚摆在汤羹中，“五彩蟹肉羹”就做好了。
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
螃蟹营养丰富，含有多种维生素、微量元素和丰富的蛋白质，具有清热、散血结、理经脉和滋阴等功用。
给宝宝吃的时候，记得把蟹的壳弄开哦!
