糖醋桂鱼

食谱原料

　　桂鱼100克，姜、白糖、老抽、油、盐、醋、生粉适量。

制作方法

　　1、　桂鱼去鳞及肠、洗净，用油将鱼两面稍煎。

　　2、　加入调料、姜和少许水煮片刻，打芡即可。

　　【要点】

　　选择新鲜的桂鱼，清洗干净再烹制。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　鱼类是营养不良幼儿的最佳食品之一，它不但营养丰富，而且味道鲜美，容易消化。桂鱼肉厚、刺少，久病气虚、食少、消瘦者食之，有滋补健身、益气功用。醋有杀菌、健胃、助消化功用。