2010-05-24 16:49 佚名
材料:
豆腐1块;肉松适量;豆瓣酱适量;糖适量;盐少许
做法:
1、豆腐洗净后在四周抹上少许盐腌半小时后切件
2、切件后的豆腐四周扑上干粉,放锅内中火煎至两面金黄色后铲起排放碟上
3、适量豆瓣酱+水+糖煮滚,加少许生粉水勾芡
4、把芡汁均匀地淋在豆腐上,再撒上肉松,完成!
小提示:
刚煎好的豆腐表皮脆脆的,配上肉松,再蘸上豆瓣酱汁,真的非常美味!但一定要趁热食,放凉后口感会大打折扣!
(本文章来源于:美味情缘)