材料
花菇半包(约100克)、鲜虾半斤、木耳若干搭配用
制作
1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用
2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用
3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿
4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟
5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火
6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀
(文章来源于：美味关系)
