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果汁的营养真的不如水果吗

  美国儿科学会在官方杂志《儿科》6月份这一期上发布《儿童饮用果汁指南》指出,果汁对一岁以下幼儿弊多利少,建议家长不要给他们喝果汁。同时,美国儿科学会还建议,18岁以下的孩子也应该限制果汁的饮用量,建议直接吃新鲜水果

  1.喝太多果汁有什么影响?

  如果宝宝日常过量饮用果汁,可能会造成以下的问题:

  摄入过多的糖和热量,造成超重。

  喝过多的果汁会让减少宝宝的喝奶量,从而减少如蛋白质脂肪和钙等营养素的获取。

  果汁中有大量的糖,尤其是用奶瓶吸果汁,会增加龋齿的风险。

  喝过多的果汁可能会导致腹泻

  喝过多的果汁可能会让宝宝缺乏食欲,并减少辅食或三餐中摄入的营养。

  2.多少果汁算多呢?

  对于0-6个月的儿童,应该严格拒绝果汁,同时需要注意的是,无论是母乳还是配方奶宝宝,从奶中都可以获得足够多的水分,因此也不需要日常喂水。

  6-12个月的宝宝,一些国家如澳大利亚,依旧不建议这个年龄段的孩子饮用果汁。而美国农业部等机构的建议,则是每日不要超过100毫升(1/4杯)。

  1-5岁的孩子,则是建议每日不要超过100-200毫升(1/4杯至半杯)。

  即便是对于成年人,果汁也不要放开肚子喝,按照WHO游离糖摄入推荐标准来衡量,成年人每天大约10000千焦的热量摄入中来自游离糖的部分不要超过10%,最好5%。这不过是大约一杯(500毫升)和半杯橙汁的量。因此如果你有每天喝果汁的习惯,半杯一杯就可以了,同时你还要严格控制其他饮食的糖摄入量。

果汁的营养真的不如水果吗

图片来源:视觉中国

  3.为什么喝果汁容易有蛀牙?

  果汁是一种含糖食物,可作为细菌代谢的底物慢慢发酵产酸,加速牙釉质脱矿溶解,继而诱发龋齿。这个作用机理,和碳酸饮料会诱发龋齿是一个道理。

  因此,孩子自己能嚼东西尽量多给他自己嚼,不要吃流食,这是我们自己的原则。多吃新鲜水果不仅能摄入膳食纤维,更重要的是还能锻炼咀嚼能力。

  4.喝完果汁后直接刷牙行么?

  千万不能!

  刚喝完果汁、酸奶后,牙釉质上会形成很多细小的微孔,硬度下降。这时候刷牙会对它形成二次伤害。正确的方法是用清水漱口半个小时后再刷牙。

  这份《儿童饮用果汁指南》还提出以下建议:

  1.不要给孩子用瓶子或者便携式吸管杯装果汁喝,这样会让他们一整天都在喝果汁。

  2.睡觉前也不要喝果汁。

  3.家长应该让孩子养成吃新鲜水果的习惯。

  4.不管哪个年龄层的孩子,强烈建议别喝未经高温消毒的果汁产品。

  5.身体脱水或腹泻时,也不适合饮用果汁。

  6.服用一些特定药物的儿童不能喝西柚汁,可能会影响药物的药性。

  7.不要误以为不喝果汁会有损孩子的膳食营养。液体的摄入,对婴幼儿来说,母乳或配方食品就足够了。对大龄儿童来说,低脂/脱脂牛奶和水也就足够了。

  水果有营养,但直接食用水果会比喝果汁好不少。为了方便宝宝吃,可以对水果进行切块、剥肉、刮泥等加工,榨汁并不是一个良好的加工方法。果汁也是辅食,6个月以下的宝宝不应该喝,6个月以上直到成年,都应该控制饮用量。

来源:pcbaby2017-06-27 16:57:18
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