夏日午餐应弃“豆”从“瓜”

夏日午餐应弃“豆”从“瓜”

　　菜饭分格放保质时间长

　　把菜和米饭分格存放，这也是延缓自带盒饭变质的方法，因为食物之间会相互影响，加速变质。菜的汤汁浸泡米饭容易变质，应选购带有多个隔层的餐盒，把饭、不同种类的菜分开放置，即防串味又防变质，两全其美。

　　夏季吃瓜益处多

　　夏季炎热，人的消化功能较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，饮食应以清热解毒、止渴利尿为好，不要追求反季节的高价菜了，时令瓜果就是最好的选择。如黄瓜能排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益;冬瓜富含维生素B;丝瓜苦瓜具有解热消毒的作用。

　　其他种类食物像西红柿、芹菜、莲藕等食物在夏天食用都比较有益，你都可以选择食用。不要忘了，肉类中某些营养成分是其他食物无法取代的，要补充蛋白质和氨基酸，你还得带点肉类。比如蒸个肉饼，丝瓜炒肉片等都是很好的选择。

　　自带盒饭记得要放入微波炉充分加热后才能吃。有些人觉得天气太热，冷饭冷菜吃下肚去，自我感觉更舒服。可如果这样，你就等于吃下了大量细菌，等着闹肚子吧。因为，食物上有大量细菌，加热也是一个杀菌的过程。

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