多年来,食品安全问题层出不穷,苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、塑化剂... ...
近日国家食药监总局曝光35家餐饮单位非法添加罂粟壳成分,
餐饮添加罂粟壳,不仅触犯法律,同时更是对广大消费者身体构成了健康隐患。
还有各种未被曝光的黑心火锅店、甜品店、猪脚饭、粉丝汤、面皮、小龙虾等,都是加了罂粟壳!
所以,我们以后要拒绝出去下馆子老老实实在家吃饭么?
我们在日常生活中,特别是吃火锅时,怎样鉴别食物中是否含有罂粟壳呢?
技能1:从外观上可以识别。
从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形,如鸽子蛋大小,一头尖,另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
但是有一些不法火锅店通常是将罂粟壳碾成粉状,直接添加在食物中,或者将其和着香葱、姜片等一起做调料,甚至与辣椒粉混在一起,做成辣椒油,因此“罂粟壳火锅”难以辨认,在这种情况下,就需要化验室的检验才能判断。
技能2:闻香味
如果龙虾味道奇香,远在几百米外就能闻到香味,而且吃完一顿龙虾身上也都是香味,那么这份龙虾很有可能存在问题,对火锅和麻辣烫也一样。如果市民心存疑惑,可以取50毫升汤料小样送交卫生部门检测。
技能3:观察身体变化
初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后,一般有心跳加快、脸微红、口感舒服,吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外,与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。
如果对某种食物产生与往常不同的依赖感,经常想要食用,甚至刚刚吃过还想再吃,不吃就觉得难受,那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大,应尽量避免再次食用,并且要多喝水、多吃蔬菜水果,因为水能加快有毒物质的排出,而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。
技能4:通过吗啡检测条鉴别
在某宝上15块钱就可以买到一种吗啡快速检测板,一分钟就能测出自己尿液中是否属于吗啡阳性。目前,禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种吗啡快速检测板检出阳性的阀值是0.3mg/kg。
其实婴儿罐头食品也是可以给小孩吃的,但是需要注意生产日期、成份等等,看看适不适合小孩吃用才可以。如果平时在家有时间的,可以自己动手做一些菜泥、果汁、米糊给小孩吃,会更加适合的。平时也可以给小孩多吃一些蔬菜和水果,也可以多给水小孩喝。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
其实绿色食物指的就是:在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。这些在产品的包装上,都会有标明的,所以只要在购买时,多注意观察就可以了。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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