有效预防感冒的4种营养素

　　进入初夏，日夜温差大，稍不留神，孩子就容易着凉感冒。专家们推荐合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。

有效预防感冒的4种营养素

　　富含维生素A的食物

　　儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加富含VA的食品，可使儿童死亡率减少四分之三。美国科学家认为VA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外，VA可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等，必要时可口服VA制剂，婴儿每日1,500—3,000单位，年长儿每日3,000—5,000单位。

　　富含锌的食物

　　研究表明，锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂抑制艾滋病毒已获得初步成效，专家们用锌剂治疗流感已取得良好效果。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，其机理是：锌元素能直接抑制病毒增殖；锌增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。

　　此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。

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