钙是一人体含量最多,所需量也最大的矿物质。在人体中,99%的钙撑起了身体的钢骨结构,促进骨骼的生长和牙齿的发育;此外的1%的钙,看似微不足道,却对神经的传导,肌肉的收缩,血液的凝固,心脏的跳动,荷尔蒙的作用等生理反应起着重要的作用,维护着生命的安全。
夏季莫忘给孩子补钙
可见,钙对我们的成长与健康是或不可缺的。但由于人体自身不能制造钙,所需的钙只能从饮食中获得。所以,在婴幼儿及青少年时期如何从食物中摄取足够的钙,使骨骼增长到最佳水平、使我的健康得到必要的保障便显得尤为重要。
进入夏季,天气日渐炎热,随着汗液排出的增多,人体内钙质的丢失也日趋增加;而人们又常常因湿热难耐导致食欲减退,迫使钙的摄取也大幅降低。这样人体中的钙的含量就会减少,甚至出现失调的现象,对孩子的成长与健康十分不利。因此,在夏季为孩子补钙也是正当时的。那么我们应该选择哪些食物,来帮助孩子补充钙质呢?
·乳制品是最好的钙质来源。有数据表明,一杯牛奶所提供的钙质相当于8.5公斤苹果或5公斤牛肉;每天一杯牛奶(250ml),可获得至少250mg的钙;而且牛奶中钙磷比例合适,又含有维生素D,有利于钙的吸收,对孩子的生长发育非常有意义。
·食用海产品。鱼、虾(皮)、海带等食品中均含有丰富的钙,而且它们还有降低血脂的作用,对人体钙的吸收还有促进作用。