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木耳莴苣-孕期食谱

2008-05-06 09:27 佚名

莴苣含丰富的叶酸,有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃,有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。木耳莴苣是孕期的一款好食谱。

木耳莴苣-孕期食谱

木耳莴苣-孕期食谱

主料: 莴笋 500克  木耳(干) 50克   

调料: 大蒜 5克  大葱 5克  姜 5克  泡椒 5克  味精 1克  盐 2克  香油 5克  植物油 15克

制作工艺

1. 木耳择洗干净;

2. 莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀;

3. 大葱斜刀切成小段;

4. 姜、蒜切小粒;

5. 泡辣椒切马耳朵状;

6. 锅内放猪油烧到六七成热;

7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生;

8. 放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。

工艺提示 可加猪肉片同炒,随口味爱好,出锅前可加入孜然粉和胡椒粉,别具一番风味;莴笋又称莴苣。

菜品口感 木耳爽滑,莴苣脆嫩,整道菜色泽美观,清香宜人。

相关人群 本菜适宜怀孕早期食用。 

太平洋亲子网专题

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