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白菜炒鸭肉-孕早期食谱

2008-05-06 09:27 佚名

    白菜炒鸭肉滋阴养胃,利水消肿。孕妇食用后能增强身体的免疫功能,从而提高抗病能力,有利于孕期保健。

白菜炒鸭肉-孕早期食谱

白菜炒鸭肉-孕早期食谱

    白菜炒鸭肉

    原料:大白菜250克,鸭肉100克,生姜10克,蒜子肉10克。

    调料:花生油500克(实耗油20克),盐6克,湿生粉适量,熟鸡油2克,绍酒3克。

    安满智孕宝·孕育食谱频道营养师友情提示,本食谱制作过程:

    1、将大白菜洗净,去叶切成片,鸭肉切成片(用绍酒腌好),生姜去皮切片,蒜子肉切片。

    2、锅内烧油,待油温为70摄氏度时,下入鸭肉片,泡至八成熟时,倒出。

    3、锅内留油,投入姜片、蒜片、大白菜片,用中火炒至断生时加入鸭肉片,调入盐炒透,下入湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,翻炒几次,即可入碟。

    操作要点:鸭肉要买嫩点的,泡油时,油温不能过高。

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