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枸杞豆腐肉丸汤-孕期食谱

2008-05-06 09:27 佚名

豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白。枸杞豆腐肉丸汤具有益气,补肝肾的作用,是孕期的一款好食谱。

枸杞豆腐肉丸汤-孕期食谱

枸杞豆腐肉丸汤-孕期食谱

主料: 枸杞子 150克  豆腐 180克  猪肋条肉(五花肉) 100克  枸杞叶 150克   

辅料: 姜 5克  黄豆粉 5克   

调料: 酱油 5克  植物油 20克  味精 2克

制作工艺

1. 枸杞洗净。

2. 猪肉洗净,剁烂。

3. 剁碎的猪肉中加少许酱油、油、豆粉拌匀,做成一粒粒肉丸。

4. 将猪肉丸上笼蒸熟备用。

5. 用煲锅盛水两汤碗,放下枸杞同滚片刻。

6. 煮滚的煲锅中下枸杞叶、豆腐、油。

7. 稍后,放入肉丸滚透,加味精调味即成。

相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。 

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