白果仁干了还能吃吗

　　白果是我们日常生活中较为常见的一种坚果类食品，白果的营养价值一直以来都是深受人们的喜爱，而且白果不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值。那么，白果的吃法有哪些呢？白果仁干了还能吃吗？

白果仁干了还能吃吗

　　白果仁干了是可以吃的，只要没有变质。对于白果的吃法有多种多样，下面为大家介绍白果的吃法：

　　1、白果甜汤：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒哦。

　　2、冬瓜白果老鸭汤：材料有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。

　　3、西芹炒白果：材料有西芹2根，白果20~30颗。首先，西芹去筋，切小块。白果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750～800W)30～40秒，趁热去壳;接着，热锅加底油，大火快炒西芹，加入白果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15～30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。

　　4、白果银耳莲子羹：材料有银耳、冰糖、莲子、白果、枸杞。先把银耳泡软。因为买的是干莲子，也事先泡软了;待银耳泡软后，撕小朵;炖锅加清水，银耳，莲子，白果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果银耳莲子羹，尤其对于女生来说，特别养颜哦。

白果有哪些功效与作用

　　小便频数、遗尿：

　　1.陈白果5粒、蜗牛3个(焙干)，共研为末，冲服；

　　2.白果仁9克，炒后加水煎，加糖适量，连汤服之，或炒研粉服；

　　3.白果仁30粒、红枣10枚，煎取浓汁，加白糖少许，睡前服；

　　4.白果仁用盐水炒黄，每晚临睡时服3~7粒，温开水送服。

　　妇女带下：

　　1.白果、莲子肉、糯米各15克，研为末，用乌骨鸡一只，去肠，将药装入肚内煮烂，空腹食之；

　　2.白果30克，白鸡冠花30克、淡菜60克、猪脊骨125克，炖服；

　　3.白果15克，芡实15克，山药15克，黄柏12克，车前子10克，水煎服；

　　4.炒白果、椿根白皮、乌贼骨、怀山药各12克，水煎服。

　　淋证：银杏树根9克、松树根30克、槐树根30克、萱草根9克、麦冬9克，每日一剂，水煎，加白糖适量服。

　　大便下血：白果30克、藕节15克，水煎服，或共研末分3次服。

　　尿道感染：白果数十粒，炖熟连汤服下。

　　神经性头痛、眩晕：

　　1.生白果60克，捣裂，水煎服，煎3次，日服2次，分3次服完；

　　2.白果仁炒熟研为细末，每服3~6克，以红枣煎汤调服；

　　3.生白果肉3枚，捣烂，开水冲服，连服3~5天。

　　哮喘：

　　1.白果仁7粒，捣烂，开水冲泡，每日一次，于清晨空腹服，连服3个月；

　　2.白果仁30克，加猪肝125克，水煎或调蜜少许服用；

　　3.炒白果仁9~12克，用水煮熟，加入适量砂糖或蜂蜜，连汤服食。

精彩推荐：