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妊娠期便秘小病不“小”

2008-04-22 10:20 佚名

妊娠期便秘小病不“小”

  三 三餐饮食要正常。

  早餐一定要吃,避免空腹。要多吃含纤维素多的食物,如糙米、全麦面包、牛奶及新鲜蔬菜、水果等,

  小贴士:患便秘的准妈妈应少吃或不吃的不易消化的食物:莲藕、蚕豆、荷包蛋、糯米粽子、糯米汤圆。尽量少吃辛辣刺激食品:如辣椒、川椒、芥末、咖喱、大葱、洋葱、韭菜等,少喝碳酸饮料如可乐等。水果不宜进食的有:菠萝、柿子、桂圆、橘子等。便秘期间应暂时禁食苹果,因苹果鞣酸含量较高,会加重便秘的发生。

  四 水分补充要充足。

  每日至少喝1000ml水。也可每日适当饮用50-100g的蜂蜜或300-500ml的鲜榨果汁。

  爱心关怀:预防便秘食谱6则(各自配图)

  凉拌芹菜

  用料:芹菜250g,盐、香油适量。

  制作方法:将芹菜去根去叶,洗净,切成2cm长的段,放入开水锅内焯透捞出,控去水后放入盆内,趁热拌入食盐,淋入香油,搅拌匀后即可食用。

  炒芹菜

  用料:芹菜300g、豆腐干150g,盐、酱油、葱、姜、鲜汤和清油适量,香油少许。

  制作方法:择去芹菜老叶,去根洗净,切成3.3cm的段。将豆腐干切成薄片,葱姜成末。把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出,控水。将锅放火上,放入清油,待油热时,下入葱姜末炸出味,放适量酱油,倒入豆腐干、芹菜煸炒几下,放入适量鲜汤,稍煨一会,勾入流水芡,淋入香油即可。

  醋熘白菜

  用料:白菜250g,醋20g,白糖、盐、酱油、姜、清油适量。

  制作方法:将白菜帮洗净,先切成2cm宽的长条,再切成3.3cm长的斜方片;用清油炒至八成熟,然后放入酱油、糖、醋、芡粉,炒拌均匀后出锅盛盘后食用。

  炒白萝卜丝

  用料:白萝卜500g,蜂蜜200g,冰糖100g。

  制作方法:将萝卜洗净,顺长切成薄片,在切成丝,放入开水锅内焯一下捞出。锅内添入荤油,待油热时,下入葱、姜、海米炸一下,然后放入萝卜丝,加适量酱油、盐,煸炒,加水少许(约50g),炒拌均匀,烤尽汁时出锅盛盘食用。

  蜜汁红薯

  用料:红心红薯250g,葱丝、姜米、小海米适量,食盐、酱油、荤油适量。

  制作方法:将红薯洗净去皮,切去两头,再切成约1cm粗的寸条。锅内加水200g,放入冰糖熬化后,放入红薯、蜂蜜,烧开后,弃去浮沫,用小火焖熟,待汤汁粘稠时,先夹出红薯条摆在盘内成花朵形,再浇上原汁即可食用。

  海米烧菜花

  用料:菜花300g,海米50g。酱油、葱、姜、淀粉、香油、豆油和汤适量。

  制作方法:用温水将海米泡软,将菜花掰成小块,放开水锅内汆透捞出;把葱、姜切成末。锅内添入适量豆油,待油热时,下海米、葱、姜末,煸炒出香味,倒入菜花,放入适量汤,烧开后,用小火煨透菜花,勾入流水芡,淋入香油出锅盛盘食用。

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