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鸡皮有胶原蛋白吗

2015-07-14 09:39 佚名

  胶原蛋白对人体有多种功效,适当地补充胶原蛋白对人体是有益的,补充胶原蛋白的方法有很多,最好的方法就是通过饮食来补充调理,有些食物含有胶原蛋白。那么鸡皮有胶原蛋白吗

鸡皮有胶原蛋白吗

  中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉庆皇帝就十分喜欢鸡皮做的菜,在皇宫的饮食档案里就有鸡皮四喜丸子等用鸡皮入菜的记载。现代医学认为,鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用,它有良好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能让皮肤看起来非常丰润。所以,鸡皮菜肴多有美容保健之功效。

  虾丸鸡皮汤:

  原料:鲜虾肉150克、鲜贝50克、猪肥膘肉50克、鸡皮50克、菠菜250克、鸡蛋2个、盐3克、绍兴黄酒30毫升、鸡精0.3克、葱油10克、清汤1000毫升。

  做法:虾肉、鲜贝、肥膘肉分别洗净,用刀背捶成细茸状,搅拌均匀备用。菠菜洗净只用叶,放在粗瓷碗内用木锤捣出菜汁备用。将虾肉茸分别装在两个碗内,分别加入盐、绍兴酒、鸡清、葱油、姜汁、清汤、鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲儿,其中一个碗内再加入菜汁搅匀。

  起锅放入凉水,将两个碗中的虾茸分别挤成虾丸入锅,待虾丸全部在水面浮起时,将锅置火上把手勺朝上平行在水面上推动,至虾丸变熟捞起。将鸡皮煮熟,切斜象眼块放在一个汤碗内。起锅放入清汤,调好口味,放入虾丸和鸡皮略煮一开即可盛在碗中。

  美容功效:排毒养颜、去斑抗皱、调节情绪、利尿、通肠胃、平心静气、平稳血压。

胶原蛋白的作用

  1、补水保湿,美白淡斑

  在皮肤中,胶原蛋白是“弹簧”,决定着皮肤的弹性和紧实度。vikki胶独有的三螺旋结构,能强力锁住30倍的水分,使皮肤持久水润、光泽、细嫩,另外通过抑制黑色素的产生过程达到美白淡斑的目的。

  2、恢复弹性 延缓衰老

  胶原蛋白进入皮肤后,可修复断裂老化的弹力纤维网,使皮肤弹性恢复、柔韧充盈。另外胶原蛋白可清除体内自由基,多途径抗氧化,减缓皮肤衰老。

  3、紧致肌肤 修复细纹

  胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少皱纹、平复细纹。

  4、锁定钙质 强健骨骼

  胶原蛋白组成钙质附着网架,锁定骨钙,防止钙流失。 能有效修复关节软骨,恢复关节软骨表面的润滑,减少摩擦。

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