《喝对粥 胜补药》西瓜粥

　　西瓜粥

　　原料

　　西瓜250克，粳米100克，盐适量。

　　做法

　　1.将西瓜切开后取瓤，切成块。

　　2.将西瓜块中的籽去除。

　　3.粳米淘洗干净，与西瓜块一起入锅，加适量水大火煮开后，再改用小火煮约30分钟，以盐调味即可。

　　功效

　　清热解暑，生津止渴，利尿消肿。

　　“芝宝贝”养生厨房

　　西瓜西米露

　　☆西瓜切开，在籽少的地方用勺取两个球备用，其他去籽后切块，打成果汁，备用。

　　☆西米洗净，加入开水，锅内煮3分钟，用漏网捞出后，加入西瓜汁中搅拌均匀即可。

　　营养功效

　　西瓜营养价值很高，除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、番茄素等，具有利尿消肿、清热解暑、除烦止渴、降压美容等功效，对各种热证、肾炎、膀胱炎、口疮、喉炎等有辅助治疗作用。

　　黄金搭配

　　西瓜+冰糖 清热解毒。

　　西瓜+薄荷 提神醒脑，镇静情绪。

　　搭配禁忌

　　西瓜+蜂蜜 蜂蜜会加速西瓜中维生素C的氧化作用，降低营养。

　　选购

　　同样大小的西瓜，选分量较轻， 表皮光滑、纹路明显、体型匀称的。

　　如果发现西瓜绿色纹路模糊，摸起来不光滑、瓜皮软，建议不要购买。

　　食法要略

　　1.西瓜皮营养价值很高，可作菜肴，也可用来擦脸，有美容功效。

　　2.吃西瓜要遵循季节规律，冬季不宜多吃。

　　人群

　　一般人群均可食用，尤适宜高血压病、胆囊炎、高热不退患者。

　　痛风合并糖尿病患者不宜食用;肾脏疾病、口腔溃疡、感冒、消化不良患者忌食。

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