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茶络花生米-孕期食谱

2008-04-01 11:29 佚名

    茶络花生米口感酥烂香甜,是孕期的一款好食谱。

    主料:

    花生仁(生) 500克  黄芩 200克   

    调料:

    冰糖 250克

    制作工艺

    1.花生米用开水泡胀,挤去皮,洗净后放入开水,上笼蒸烂取出。

    2.黄岑切成小片用碗装上,放入开水,上笼蒸溶化后过罗筛。

    3.在一干净锅内放入清水1000克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,倒入糖水,将花生米滗去水分,和黄岑汁一起倒入,烧开后撇去泡沫,装入汤盅内(或分成每人一小碗)即成。 

    食物相克:

    1、花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

    2、黄芩:黄芩恶葱实;畏丹砂、牡丹、藜芦。

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