榴莲怎么催熟,对于这个问题,相关人士表示有以下几种方法,剥开的榴莲和未剥开的榴莲都是可以催熟的,只要掌握相关的方法。至于吃榴莲的时候要注意什么问题,就要好好学习一下了。
1、方法一
将剥开的榴莲放在苹果、梨、香蕉一起,当然这些水果都必须是成熟的。如此,成熟的水果能释放出乙烯物质,可以加速榴莲的催熟。
2、方法二
这里暂且称为温度催熟法。具体操作如下:我们将榴莲用报纸包住,然后点火燃烧,烧完之后再用新的报纸包住,重新燃烧。之后放在温暖的地方。可以促使榴莲成熟。
3、方法三
这个方法的真实性有待考究。有网友表示可以直接用吹风机吹,这样榴莲就会有温度的刺激。或者直接放在台灯下面。这或许是给榴莲创造一个热带的环境效果。
4、方法四
我们可以直接将不成熟的榴莲包裹在袋子中,放入米缸进行催熟,效果可观。
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
常温下,放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它,你千万别把肉剥出来,要放在它的壳里。
号称“热带水果之王”的榴莲好吃又营养,榴莲除含糖分外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。体质偏寒性的人吃榴莲,则可算是恰到好处,因为榴莲恰能壮阳助火。假如产后虚寒,可以作补品。但也有禁忌需要注意。
1、心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、肥胖人士宜少食,因为榴莲含有的热量及糖分较高。
3、榴莲不可与白酒同食,酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会爆血管或中风,所以宜小心食用。
4、榴莲不能与温性食物同吃。如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
6、患有皮肤病的患者以及喉炎、哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
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首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师
谭伟坚
广州医科大学附属第一医院 妇产科 主任医师