馔——以茶入菜清肝火
茶,滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻。以茶烹调菜肴,不仅能够消解肉品海鲜等食材的腥膻味,也可为不同的菜品增添一抹清淡的茶香。这道富含蛋白质的小菜真的很下饭,宝贝不爱吃饭,快用这道菜诱惑一下他呀~
图片素材来源于太平洋亲子网
推荐食单:茶叶虾仁炒鸡蛋
清新指数:★★★★★
原料:料酒、盐、鸡粉、茶
做法
1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。
2、鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用。
3、新鲜茶叶豆焯熟备用。
4、油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色。
5、放入鸡蛋、茶叶加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
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来源:pcbaby2015-04-20 15:00:00