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土豆炖鸡块-孕妇清淡食谱

2008-03-12 22:07 佚名

土豆炖鸡块-孕妇清淡食谱

    土豆炖鸡块

    材料:鸡肉300克、土豆350克

    调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

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    做法:

    1.将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。

    2.锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。

    3.至土豆熟烂时,加盐调味即可。

    推荐理由:

    鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。

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