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土豆炖鸡块-孕妇清淡食谱

2008-03-12 22:07 佚名

土豆炖鸡块-孕妇清淡食谱

土豆炖鸡块

材料:鸡肉300克、土豆350克

调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

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做法:

1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。

2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。

3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。

推荐理由:

鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。